Hallo Ihr Lieben,
jetzt werden die Trauben geerntet. Hier im Garten wächst kein Wein, aber im Nachbargarten.
Und weil meine Nachbarin eine sehr liebe Frau ist, können wir so viele Trauben schneiden wie wir wollen.
So viel Obst wie in den letzten Wochen habe ich noch nie gegessen. Das Problem ist, Weintrauben, Granatäpfel, Feigen, alle haben viel Zucker und ich kann nicht den ganzen Tag süße Trauben futtern. Einen Teil verwerte ich zu Weintraubengelee.
Ca 2 kg weiße Trauben
Orangensaft
2 Limetten (Schale und Saft)
250 ml trockenen Weißwein
Gelierzucker 3:1
Die Trauben abzupfen und gewaschen mit dem Limettensaft, der abgeriebenen Limettenschale und Weißwein so lange sanft kochen bis die Weintrauben geplatzt sind.
Die Traubenmasse durch ein Sieb streichen. Den gewonnenen Saft mit Orangensaft auf 1250 ml ergänzen und nach Anweisung mit dem Gelierzucker kochen.
Ein Glas ist schon leer, sehr lecker! Und natürlich bekommt meine Nachbarin auch was ab.
Das ist Christine, eine herzensgute Frau, die immer etwas aus ihrem Garten für uns hat.